Nóż kuchenny Hon - Deba 165mm KC-544
Cena regularna€178,40
Podatek wliczony w cenę.
/policies/shipping-policy'>Koszty wysyłki zostaną obliczone przy kasie.
- Dodaj swoją opinię o produkcie
- Niska dostępność - 1 sztuka pozostała
- Darmowa wysyłka przy zamówieniach powyżej 150 Eur
Deba to jeden z „wielkiej trójki” tradycyjnych japońskich noży kuchennych, obok usuby i yanagiby. Są to niezbędne narzędzia, które każdy szef kuchni sushi musi opanować. Deba to tradycyjny nóż, którego szef kuchni używa do przygotowywania całej ryby: od czyszczenia, filetowania, porcjowania ryby, usuwania płetw i głów, po siekanie mniejszych kości. Może być również używany do przygotowywania drobiu i innych mięs z mniejszymi kośćmi.
| Model | KC-544 |
| Stal | Biała stal #3 / Miękkie żelazo |
| HRC | 60 - 61 |
| Rękojeść | Drewno magnoliowe / Plastikowa nakładka |
| Długość ostrza | 165mm |
| Długość całkowita | 310mm |
| Grubość | 8 mm |
| Waga | 268g |
| Pochodzenie | Japonia |