Nóż kuchenny Namishibuku Wa-Gyutou 210mm

Duch rzemieślników, którzy wkładają pasję w noże kuchenne, żyje w tych znakomitych nożach kuchennych.
Jesteśmy dumni, że możemy współpracować z tymi rzemieślnikami w Seki-city w Japonii.
Nazwa serii „Namishibuki” oznacza po angielsku rozprysk fal. To mistyczne, czarne ostrze damasceńskie przypomina „Namishibuki”, czyli wzburzone morze z falami bijącymi o brzeg lub wodospady, gdzie woda płynie z impetem. Dzięki specjalnej technice obróbki powierzchni, akcentuje ono piękny wzór damasceński i nadaje mu bardziej realną obecność.
Ostrze składa się ze 101 warstw damastu z rdzeniem ze stali proszkowej wysokiej prędkości, HRC: 61 ± 0,5. Ta stal proszkowa wysokiej prędkości charakteryzuje się niezwykłą odpornością na ścieranie, wytrzymałością, ostrością i twardością. Ostrość przekroczy Twoje najśmielsze oczekiwania. Ten nóż kuchenny sprawia, że ludzie mówią, iż jest to jeden z najostrzejszych noży kuchennych, jakich kiedykolwiek używali. Wyjątkową ostrość osiągnęliśmy dzięki zaawansowanej technice, popartej bogatym doświadczeniem i wiedzą gromadzoną przez wiele lat.

Do stworzenia tych noży kuchennych potrzeba wielu procesów i wielu rzemieślników. Na każdym etapie rzemieślnik pracuje z pragnieniem stworzenia doskonałych noży kuchennych. Duch rzemieślników, którzy nie szczędzą wysiłku i nie tolerują zaniedbań, żyje w tych nożach kuchennych. Ukończenie ich zajmuje około roku.

Elegancki ośmiokątny uchwyt „八角柄 Hackaku-e” jest pięknie i elegancko wypolerowany. Na końcu uchwytu wygrawerowane jest logo marki Kanetsune Seki „Kumadori”. Uchwyty wykonane są z czarnej sklejki z czerwonymi pierścieniami z mikarty.

【KC-810s Seria Namishibuki z drewnianą Saya】
Seria KC-810s zawiera specjalną osłonę Saya (pochwę) wykończoną techniką stosowaną do Saya japońskich mieczy (Katana). Wzór ten nazywa się po japońsku „Kuro-Ishime”.
Noże są przechowywane w eleganckim drewnianym pudełku, które prezentuje japońską tradycję.